トローリングイベントで釣れたマグロを使って･･･🍳
今月開催された下田１泊２日トローリングでなんと！！！
キハダマグロが釣れました～🎣✨
※イベントの様子はぜひイベントレポートにてご確認ください！
イベント中は捌く場所もないということで
最終日にニューポートに戻ってきてから解体ショーが行われましたよ😆
社長が一生懸命捌いているのを応援していたら、釣り上げたお客さんからお裾分けをいただきました…！！！
沢山ありがとうございます👏👏👏
今回はそんな鮮度抜群のマグロを使って全部で６品作りました！！
①お刺身
②竜田揚げ
③カツ
④ニンニクバター醤油ソテー
⑤マグたく（マグロ×たくあん）
⑥鉄火丼
新鮮なうちにいただくお刺身は美味しいですよね😋
肉も魚も竜田揚げや唐揚げにすれば間違いなしですっ👍✨
普段はあまり作らないカツ！サクサクで美味しかったです🍴
オススメしてもらったニンニクを効かせたバター醤油！！焼き加減も最高に仕上がりました✨
こちらはこのままでもご飯のお供になりますが、このあと巻物にしていただきました🤤
マグロとたくあんの相性抜群です！！
最後は鉄火丼！少し生姜を効かせて大葉とゴマで風味も加え美味しくできました～😳
こんな大量のマグロ見る機会も捌く機会もなかなかないので貴重な経験になりました😊✨